&esp;&esp;她又拿了生姜、蒜和着打了结的葱丢到锅里和排骨一起翻炒。

&esp;&esp;阮文耀直接跳到灶台上，扎稳了马步拿着铁铲子翻炒。

&esp;&esp;这是个体力活，又在灶上烤着，没得一会儿就是一身汗。

&esp;&esp;阿软加了酱油、酒和大料，让他炒均了，赶紧加了水叫他下来，盖上门一般巨大的锅盖就算炖上了。

&esp;&esp;至于那桶子猪下水，她老远就闻到一股难闻的腥味。

&esp;&esp;阮文耀老早瞧她捂着鼻子，想了想拿出自己的帕子系在她脸上，给她捂住了口鼻。

&esp;&esp;“这个真要吃吗？”阿软指着猪下水问。

&esp;&esp;这么大的气味，她怎么想都觉得难处理。

&esp;&esp;“他们喜欢吃这个，放心，你随便做。”卜燕子对她的厨艺还是很放心的，总觉得以阿软的本事，煮鞋底子也是香的。

&esp;&esp;阿软翻着厨房里的配料想了半天，先弄了些盐把下水腌上。

&esp;&esp;自是又让阮文耀帮忙，那么大一副下水，以阿软的体格哪里提得动。

&esp;&esp;她空出来，去炖排骨的大锅里弄了些排骨汤出来，当了汤底。

&esp;&esp;等得下水腌制好了，阿软切了许多葱、姜放到清水里，阮文耀一看就明白了，这是要氽水。

&esp;&esp;他把猪下水倒进了凉水里，一起沸煮。

&esp;&esp;周望淑帮不上忙，就蹲在灶台后面一直烧着火。

&esp;&esp;卜燕子瞧着活多，又叫了她爹的大徒弟进来帮忙，顺便也偷偷师。