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只花了一会儿功夫,便听到“年年,已经打好了!”的呼喊声————
打好的白色米浆被提到周年年的面前。
米浆是用泡了整整一晚的大米和黄豆,以3:1的比例,不掺水打成的面糊。
这个方子是师父在美食星游历时收集到的,这样的面糊用来做油炸糕糕,外酥里软,非常好吃。