的讲了该如何刮鱼鳞、清理内脏，如何去除虾线，如何用酒和葱姜给它们去腥，又介绍了红烧、清蒸、油炸等各种做法。

&esp;&esp;钟大娘就像个好学的小学生一样，听得认真极了，可以评“三好学生”的那种。

&esp;&esp;这儿常见的酒是黍米酿造的黄酒，用来去腥很合适。

&esp;&esp;考虑到沐瑾言不会去除鱼刺，她还教钟大娘把鱼肉做成肉糜，再制成鱼丸。

&esp;&esp;至于虾，可以油焖，也可以白灼，还能剁成虾泥，混上鸡蛋、面粉和蔬菜煎成虾饼，或者做成软炸虾仁，清炒虾仁，味道都非常不错。

&esp;&esp;这天晚上，沐家吃上了河鲜宴。

&esp;&esp;全家人都去了老夫人的上房用餐，每个人都吃的赞不绝口。

&esp;&esp;小孩巴掌大的虾饼，沐瑾言吃了两个，又吃了几个鱼丸，吃了不少清炒虾仁，又喝了鲫鱼汤，小肚子吃的鼓鼓的。

&esp;&esp;老将军表示：“以前宫宴上也吃过鱼虾，味道远不及咱们自家做的。”

&esp;&esp;老夫人夸道：“我就说汐汐有天赋。”

&esp;&esp;沐轩说：“以前一年吃一两次都嫌多，现在感觉自己可以天天吃。”

&esp;&esp;老夫人好悬没翻白眼：“哪来那么多鱼虾给你吃！”

&esp;&esp;云汐没说话。等她的水产养殖搞起来，天天吃也是可以的，就怕你们到时候吃腻了。

&esp;&esp;沐晟没说什么，一直在帮云汐摘刺剥虾，服务相当到位。

&esp;&esp;吃完饭，沐晟和云汐又带着沐瑾言来回溜达了好几圈，小朋友晚饭吃的有点多，不敢让他早睡，担心会积食。

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